Материально - техническое оснащение пищеблока в ДОУ

Материально - техническое обеспечение и оснащение образовательного процесса: условия питания

Дошкольное образовательное учреждение оснащено на 100% технологическим и холодильным оборудованием. Кухня-пищеблок расположен на первом этаже (заготовочная и варочная). Кухня обеспечена необходимыми наборами оборудования:  (холодильные шкафы – 3 штуки, бытовой холодильник двухкамерный – 1 штука, морозильная камера – 1 штука, электроплиты – 4 штуки, электрическая мясорубка, овощерезка, картофелечистка, электрический кипятильник, электрические котлы – 2 штуки.

Одним из факторов, обеспечивающих гармоничный рост, полноценное физическое и нервное развитие детского организма, устойчивость к действию инфекций и других неблагоприятных воздействий окружающей среды является организация рационального питания ДОУ.

В рацион питания включены дополнительно вторым завтраком соки, фрукты, молоко, натуральные молочно – кислые напитки, что позволяет разнообразить питание детей, дополнительная  витаминизация благотворно сказывается на повышение иммунитета воспитанников и уменьшения нахождения детей на больничном листе.

 Один раз в 10 дней старшая медицинская сестра контролирует соблюдение среднесуточной нормы выдачи продуктов и при необходимости проводится корректировка, питания в следующем месяце. Все продукты питания, поступающие в ДОУ, имеют санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным нормам.

В МКДОУ №6 г. Миньяра 4-х разовое питание. Основными принципами питания в детском саду являются:

  - обеспечение достаточного поступления всех питательных  веществ;

  - соблюдение режима питания;

  - выполнение правил технологии приготовления блюд.

График выдачи готовой пищи соответствует возрасту детей и режиму дня.

Оснащение пищеблока